黑豆——补肾益精，润肤乌发

来源： 互联网 2020-10-28

黑豆，与黄豆同属大豆类，民间多称黑小豆和马科豆，别称还有乌豆、枝仔豆、黑大豆。黑豆药食俱佳，向来有“豆中之王”的美称。黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，还能滋阴养颜美容，增加肠胃蠕动。

◆优质黑豆颗粒均匀、表面光洁、无虫眼、无碎粒、无异味。

◆可以直接将黑豆放冰箱冷藏。

◆黑豆加入盐煮熟，经常适量食用，能补肾。黑豆可以熬粥、做豆浆或豆乳、炒食等。

性味归经性平，味甘，归脾、肾经。

养生关键点

黑豆具有补肾益精、润肤乌发、美容养颜、抗衰老的功效，还能解毒利尿、解表清热、滋养止汗，所以可用于风湿性关节痛、蛇咬伤和目翳等。

搭配宜忌

黑豆+蓖麻子、厚朴=身体不适。《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”，所以黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

每100克所含营养成分

人群宜忌

一般人均可食用。

尤适宜脾虚水肿，脚气浮肿，老人肾虚耳聋，小儿夜间遗尿，产后中风、四肢麻痹，热病后出虚汗者食用。

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