柚子——增强胰岛素，降低血糖

来源： 互联网 2020-10-27

柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗价值的水果。柚子茶和柚子皮也都具食用价值。

◆柚子最好选择上尖下宽的标准型，表皮须薄而光润，并且色泽呈淡绿或淡黄，如果看起来是柔软、多汁的样子更好。

◆柚子最好存放于通风处，温度不宜过低。

◆刚采下来的柚子，滋味不是最佳，最好在室内放置几天，一般放置两周。待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味道更好。太苦的柚子不宜食用。

性味归经性温，味甘，归脾、胃经。

养生关键点

柚子中富含钾、维生素C，几乎不含钠，能降低血胆固醇，因此是心脑血管疾病患者最佳的食疗水果。柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，而且可以保护动脉血管壁。柚子肉中含有铬，可增强胰岛素的功效，降低血糖。

搭配宜忌

柚子+蜂蜜=柚子与蜂蜜搭配能养颜美容、润喉止咳、润肠通便、促进消化，还可以减少血栓的形成。

每100克所含营养成分

人群宜忌

一般人群均可食用。

尤其适合胃病患者、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘患者食用。

脾虚便溏、肾功能不全及伴有高钾血症者则禁食。

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