松子——能降低血脂，预防心脑血管疾病

来源： 互联网 2020-10-27

松子，又叫罗松子、海松子、红松果等，为松科松属植物的种仁。唐代的《海药本草》中有“海松子温胃肠，久服轻身，延年益寿”的记载。松子被视为“长寿果”，又被称为“坚果中的鲜品”。

◆松子（熟）应选色泽光亮，壳色浅褐，壳硬且脆，内仁易脱出，粒大均匀，壳形饱满的。

◆松子最好密封保存在阴凉通风处或者直接存放在冰箱中，以防油脂氧化变质。

◆熟松子油性比较大，一日摄入量不超过30克为佳。

性味归经性微温，味甘，归肝、肺、大肠经。

养生关键点

松子富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，能降低血脂、预防心脑血管疾病。松子中含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨、消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。

搭配宜忌

松子+鸡肉=二者同食能增加维生素E的摄入，若用植物油拌炒，更能提高维生素E的摄取。

松子+大米=二者同食可以辅助治疗肺燥、咳嗽及大便干结。

每100克所含营养成分

人群宜忌

尤其适宜中老年体质虚弱、大便干结之人食用。

滑精、咳嗽痰多、腹泻、肝功能严重不良者应忌食。

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