立冬：多吃一些菌类食品
来源：
互联网
2020-11-07
进入冬季，新鲜的蔬菜缺乏，特别是绿叶菜减少，而冬季人们的食量明显增大，食用菌类蔬菜便成为养生的首选食品。冬天吃菌类食物既健康又能长寿。下面介绍几种常见菌类食品的养生效果。
香菇，性平味甘，具有和胃益肾、补气健脾的作用。香菇内含有能降解癌毒素的多糖成分，从而减少癌毒素对免疫系统的影响。被誉为“蘑菇皇后”的香菇，营养价值非常高，是冬季里食用火锅的佳品。
黑木耳，具有清肺益气、润燥、益胃、活血、滋补强身的功效，对于血痢、痔出血、便血、崩中漏下等症具有辅助治疗效果。黑木耳中含有的植物胶质，更是有益于人体的天然滋补品，其味道鲜美、营养丰富，是冬季里家庭烹饪中经常食用的佳品。
银耳，性平味甘，可以养阴生津、润肺化痰。冬季经常食用银耳，可以有效缓解失眠、神经衰弱、心悸、身体虚弱、动脉硬化和高血压病等症状。
金针菇，具有补肝、益肠胃的功效。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
平菇，具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节自主神经。平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用，可以缓解腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
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