甲鱼——补劳伤，壮阳气，预防和抑制急性淋巴细胞性白血病

来源： 互联网 2020-10-28

甲鱼又称鳖、团鱼，南方一些地方称为潭鱼、嘉鱼。其头象龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软状裙边，壳要比乌龟的软。

◆好的甲鱼无病无伤，四腿粗而有力，腹甲有光泽，背甲肋骨模糊，肌肉肥厚。

◆可将甲鱼养在冰箱保鲜室，有助于延长甲鱼的存活时间。

◆甲鱼营养丰富，无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓。烹制甲鱼一定要选用鲜活的，现吃现宰，不要食用死甲鱼，否则对身体有害。

性味归经性平，味甘咸，归肝、肾经。

养生关键点

甲鱼能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”，食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴细胞性白血病，并可用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血等。

搭配宜忌

甲鱼+冬瓜=甲鱼有润肤健肤、明目的作用，冬瓜生津止渴、除湿利尿、散热解毒，两者同食可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。

甲鱼+猪肉=二者搭配同食，有补气血的功效，对气血不足之闭经有一定疗效。

每100克所含营养成分

人群宜忌

尤其适宜体质衰弱、肝肾阴虚的人食用。

食欲不振、消化功能减退之人忌食。

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