简介 海苔：紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。

季节春、秋

功效与作用
维持机体酸碱平衡；有利于生长发育；延缓衰老

营养价值(好处)
海苔本身的营养很高，因为它生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的宝库。

副作用(坏处)
海苔含盐和味精比较多，吃多了会导致血压高


能吃吗
可以吃

怎么吃
海苔可夹着米饭一起吃，或者制作成饭团、寿司食用；
海苔亦可制作成糕点、三文治、海苔饼干食用；
海苔切条后可用来装饰食物。


禁忌人群
无特殊禁忌

适宜人群
一般人均可食用海苔。